蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
日本食品大事典
|
著者名 |
平 宏和/編集
|
著者名ヨミ |
タイラ ヒロカズ |
出版者 |
医歯薬出版
|
出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 4985/263/ | 1102680278 | 参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000101023163 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本食品大事典 |
書名ヨミ |
ニホン ショクヒン ダイジテン |
版表示 |
新版 第2版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
平 宏和/編集
田島 眞/編集
安井 明美/編集
安井 健/編集
|
著者名ヨミ |
タイラ ヒロカズ タジマ マコト ヤスイ アケミ ヤスイ タケシ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
医歯薬出版
|
出版年月 |
2022.10 |
本体価格 |
¥13000 |
ISBN |
978-4-263-70827-9 |
ISBN |
4-263-70827-9 |
数量 |
12,9,967p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食品-辞典
|
内容紹介 |
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。「食品群別索引」付き。 |
内容細目
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