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書誌情報サマリ

書名

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 

著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館郷土書庫C383/34/0201181908郷土在庫 不可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101083343
書誌種別 図書
書名 コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 
書名ヨミ コウケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ
千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
言語区分 日本語
著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.7
本体価格 ¥1650
ISBN 978-4-12-005672-7
ISBN 4-12-005672-7
数量 125p
大きさ 21cm
分類記号 383.8135
件名 食生活-千葉県   食生活-岩手県   料理
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。千葉と岩手を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。



内容細目

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