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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お仕事さくいん 

著者名 DBジャパン/編集
著者名ヨミ ディービー ジャパン
出版者 DBジャパン
出版年月 2024.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館としょ部J588/オシ/0600702627児童在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101199980
書誌種別 図書(児童)
書名 お仕事さくいん 
書名ヨミ オシゴト サクイン
食べものにかかわるお仕事
言語区分 日本語
著者名 DBジャパン/編集
著者名ヨミ ディービー ジャパン
出版地 東京
出版者 DBジャパン
出版年月 2024.10
本体価格 ¥4500
ISBN 978-4-86140-552-5
ISBN 4-86140-552-5
数量 91p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
件名 食品
学習件名 本の紹介 職業 食べものにかかわる仕事 料理人 すし あめ(飴) パン屋 パティシエ 和菓子職人 チョコレート 飲食店 ラーメン 喫茶店 杜氏 食品工業 アイスクリーム 屋台料理 栄養士 料理研究家 製品開発・商品開発 フードコーディネーター 菓子 ライター 食品衛生 コーヒー 酒 ソムリエ 栄養 食文化 食品ロス
注記 文献あり
内容紹介 板前、料理研究家、バリスタ…。食べもの・飲みもの・料理にかかわる代表的なお仕事や、食べものにかかわる知識を紹介。お仕事を詳しく知るための物語・図鑑のブックリストも掲載する。
目次タイトル 1 食べもの、料理を作る仕事
料理人、調理師 板前 すし職人 飴細工職人 パン職人、パン屋さん パティシエ、お菓子屋さん 和菓子職人 料理教室講師 ショコラティエ レストラン、食堂 ラーメン屋さん カフェ、喫茶店 杜氏、酒蔵 食品工業 アイスクリーム製造、アイスクリームショップ 料亭、割烹 居酒屋、バー 屋台、キッチンカー その他食べもののお店
2 食べもの、料理にかかわる仕事
栄養士、管理栄養士 料理研究家 商品・メニュー開発 食品・飲料メーカー フードコーディネーター レシピサービス運営 カフェプランナー スイーツプランナー グルメライター 食品衛生管理、食品品質管理
3 料理や飲みものを提供する仕事
接客、ホールサービス バリスタ バーテンダー 女将・仲居さん ソムリエ
4 食べものにかかわる知識
栄養学 食育 食物学 こども食堂 食品ロス



内容細目

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DBジャパン
2024
588.09 588.09
食品
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