検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雑穀　2

著者名 木村 茂光／編
著者名ヨミ キムラ シゲミツ
出版者 青木書店
出版年月 2006.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫6166/2/20105934040一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000152170
書誌種別 図書
書名 雑穀　2
巻次(漢字) 2
書名ヨミ ザッコク
叢書名 <もの>から見る日本史
各巻書名 粉食文化論の可能性
言語区分 日本語
著者名 木村 茂光／編
著者名ヨミ キムラ シゲミツ
出版地 東京
出版者 青木書店
出版年月 2006.5
本体価格 ￥３０００
ISBN 4-250-20614-9
数量 230p
大きさ 22cm
分類記号 616.6
件名 穀物－歴史
注記 即席めん類の製品関連年表:p219～227
内容紹介 そうめんの起源から即席麵の誕生まで。日本を中心としたアジアのさまざまな粉食の歴史・地域的特色を探り、米=稲作文化論を相対化し、食物史全体のなかに位置づけ直す。
著者紹介 1946年生まれ。東京学芸大学教育学部教授:日本中世史。著書に「日本古代・中世畠作史の研究」「ハタケと日本人」「「国風文化」の時代」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 粉食文化研究の前進のために 木村 茂光／著
2 日本古代の索餅について 木村 茂光／著
3 日本古代の粥と粥食 木村 茂光／著
4 中国古代の粉食 村上 陽子／著
5 日本中世の粉食 盛本 昌広／著
6 近世における粉食 原田 信男／著
7 中国におけるソバ食について 中林 広一／著
8 米穀消費の拡大と雑穀 大豆生田 稔／著
9 韓国の粉食文化 朝倉 敏夫／著
10 即席麵の歴史と現状 村田 英明／著

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

木村 茂光
【荘園研究の論点と展望　：　中世史を…】 荘園研究の論点と展望　：　中世史を…
鎌倉 佐保／編,… 【モノのはじまりを知る事典　：　生活…】 モノのはじまりを知る事典　：　生活…
木村 茂光／著,… 【平将門の乱を読み解く】 平将門の乱を読み解く
木村 茂光／著 【日本生活史辞典】 日本生活史辞典
木村 茂光／編,… 【頼朝と街道　：　鎌倉政権の東国支配】 頼朝と街道　：　鎌倉政権の東国支配
木村 茂光／著 【大学でまなぶ日本の歴史】 大学でまなぶ日本の歴史
木村 茂光／編,… 【つながりの歴史学】 つながりの歴史学
本田 毅彦／編著… 【日本中世百姓成立史論】 日本中世百姓成立史論
木村 茂光／著 【北条時宗　：　モンゴル帝国軍をしり…】 北条時宗　：　モンゴル帝国軍をしり…
木村 茂光／監修… 【源義経　：　伝説になった悲劇の若武…】 源義経　：　伝説になった悲劇の若武…
木村 茂光／監修… 【新編史料でたどる日本史事典】 新編史料でたどる日本史事典
木村 茂光／編,… 【戦後歴史学用語辞典】 戦後歴史学用語辞典
木村 茂光／監修… 【戦後日本中世史研究と向き合う】 戦後日本中世史研究と向き合う
木村 茂光／著 【平清盛　：　平氏の黄金期をきずいた…】 平清盛　：　平氏の黄金期をきずいた…
木村 茂光／監修… 【初期鎌倉政権の政治史】 初期鎌倉政権の政治史
木村 茂光／著 【源頼朝　：　鎌倉に幕府をつくる】 源頼朝　：　鎌倉に幕府をつくる
木村 茂光／監修… 【日本農業史】 日本農業史
木村 茂光／編 【足利義満　：　金閣をつくった将軍】 足利義満　：　金閣をつくった将軍
木村 茂光／監修… 【雪舟　：　室町時代を代表する画家】 雪舟　：　室町時代を代表する画家
木村 茂光／監修… 【歴史から読む『土佐日記』】 歴史から読む『土佐日記』
木村 茂光／編 【天皇・天皇制をよむ】 天皇・天皇制をよむ
歴史科学協議会／… 【日本中世の権力と地域社会】 日本中世の権力と地域社会
木村 茂光／編 【日本初期中世社会の研究】 日本初期中世社会の研究
木村 茂光／著 【雑穀　：　畑作農耕論の地平】 雑穀　：　畑作農耕論の地平
木村 茂光／編 【地図でみる日本の歴史3】 地図でみる日本の歴史3
竹内 誠／総監修… 【地図でみる日本の歴史4】 地図でみる日本の歴史4
竹内 誠／総監修… 【地図でみる日本の歴史2】 地図でみる日本の歴史2
竹内 誠／総監修… 【地図でみる日本の歴史1】 地図でみる日本の歴史1
竹内 誠／総監修… 【中世の民衆生活史】 中世の民衆生活史
木村 茂光／著 【「国風文化」の時代】 「国風文化」の時代
木村 茂光／著 【ハタケと日本人　：　もう一つの農耕…】 ハタケと日本人　：　もう一つの農耕…
木村 茂光／著 【史料と遺跡が語る中世の東京】 史料と遺跡が語る中世の東京
峰岸 純夫／編,… 【平安京くらしと風景】 平安京くらしと風景
木村 茂光／編 【日本古代・中世畠作史の研究】 日本古代・中世畠作史の研究
木村 茂光／著
2006
【古代中世暦　：　和暦・ユリウス暦月…】 古代中世暦　：　和暦・ユリウス暦月…
日外アソシエーツ… 【そらまめくんのぼくのいちにち】 そらまめくんのぼくのいちにち
なかや みわ／さ… 【おばけかぞくのいちにち】 おばけかぞくのいちにち
西平 あかね／さ… 【ブレーメンのおんがくたい】 ブレーメンのおんがくたい
グリム／作,グリ… 【ロバのシルベスターとまほうの小石】 ロバのシルベスターとまほうの小石
ウィリアム・スタ… 【もこもこもこ】 もこもこもこ
谷川 俊太郎／作… 【骨の学校　：　ぼくらの骨格標本のつ…】 骨の学校　：　ぼくらの骨格標本のつ…
盛口 満／著,安… 【うんちレストラン】 うんちレストラン
新開 孝／写真,… 【ぞうくんのあめふりさんぽ】 ぞうくんのあめふりさんぽ
なかの ひろたか… 【複雑さを生きる　：　やわらかな制御】 複雑さを生きる　：　やわらかな制御
安冨 歩／著 【ザ・俳句歳時記】 ザ・俳句歳時記
ザ・俳句歳時記編… 【定款・各種規則の作成実務】 定款・各種規則の作成実務
藤原 総一郎／著… 【音訳マニュアル　：　視…音訳・調査編】 音訳マニュアル　：　視…音訳・調査編
全国視覚障害者情… 【せんべせんべやけた】 せんべせんべやけた
こばやし えみこ… 【くらいくらい】 くらいくらい
はせがわ せつこ… 【黒衣の女ベルト・モリゾ　：　184…】 黒衣の女ベルト・モリゾ　：　184…
ドミニク・ボナ／… 【ポップ・ヴォーカル　：　selec…】 ポップ・ヴォーカル　：　selec…
松生 恒夫／監修 【The Google story】 The Google story
David A.… 【365まいにちペンギン】 365まいにちペンギン
ジャン=リュック… 【20世紀ロシア農民史】 20世紀ロシア農民史
奥田 央／編 【なーらんだ】 なーらんだ
三浦 太郎／作・… 【勝浦市史通史編】 勝浦市史通史編
勝浦市史編さん委… 【おりがみでおみせやさん　：　きった…】 おりがみでおみせやさん　：　きった…
いまい みさ／著 【<気>の心理臨床入門】 <気>の心理臨床入門
黒木 賢一／著 【棗椰子の木陰で　：　第三世界フェミ…】 棗椰子の木陰で　：　第三世界フェミ…
岡 真理／著 【千葉県の歴史散歩】 千葉県の歴史散歩
千葉県高等学校教… 【どうぶついろいろかくれんぼ】 どうぶついろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ… 【都会の木の花図鑑】 都会の木の花図鑑
石井 誠治／著 【人のからだ】 人のからだ
坂井 建雄／監修 【日本の歴史人物】 日本の歴史人物
佐藤 和彦／監修 【伝統工芸】 伝統工芸
伝統的工芸品産業… 【ケースワークの原則　：　援助関係を…】 ケースワークの原則　：　援助関係を…
F.P.バイステ… 【クラニオセイクラル・バイオダイナミ…】 クラニオセイクラル・バイオダイナミ…
Franklyn… 【わがまちブック 松戸3】 わがまちブック 松戸3
まちづくりNPO… 【魂萌え!の女たち　：　祝祭の季節を…】 魂萌え!の女たち　：　祝祭の季節を…
本岡 典子／著 【図解シーケンス制御と故障修理】 図解シーケンス制御と故障修理
佐藤 一郎／著 【百まいのドレス】 百まいのドレス
エレナー・エステ… 【ステラのえほんさがし】 ステラのえほんさがし
リサ・キャンベル… 【しのだけむらのやぶがっこう】 しのだけむらのやぶがっこう
カズコ・G.スト… 【のりものいろいろかくれんぼ】 のりものいろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ…
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。