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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイス完全ガイド 

著者名 ジル・ノーマン/著
著者名ヨミ ジル ノーマン
出版者 山と溪谷社
出版年月 2006.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架596/27/1102027797一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000178432
書誌種別 図書
書名 スパイス完全ガイド 
書名ヨミ スパイス カンゼン ガイド
版表示 最新版
言語区分 日本語
著者名 ジル・ノーマン/著   [長野 ゆう/訳]
著者名ヨミ ジル ノーマン ナガノ ユウ
著者名原綴 Norman Jill
出版地 東京
出版者 山と溪谷社
出版年月 2006.11
本体価格 ¥1600
ISBN 4-635-45007-4
数量 159p
大きさ 30cm
分類記号 596
件名 香辛料
注記 原タイトル:The complete book of spices
注記 初版のタイトル:スパイスブック
内容紹介 エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的。はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。46種類のスパイス図鑑と、世界のミックススパイスを紹介。スパイスのきいた料理、入手店ガイドなども掲載。
著者紹介 世界の食材や料理に精通したイギリスのスパイス研究家。



内容細目

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2006
596
香辛料
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