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書誌情報サマリ

書名

ティー&コーヒー大図鑑　

著者名 辻調理師専門学校／監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館東部展示5967/38/2101888603一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000703663
書誌種別 図書
書名 ティー&コーヒー大図鑑　
書名ヨミ ティー アンド コーヒー ダイズカン
カフェ・マルシェ
言語区分 日本語
著者名 辻調理師専門学校／監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2005.11
本体価格 ￥３６１９
ISBN 4-06-212879-9
数量 311p
大きさ 27cm
分類記号 596.7
件名 茶 　 コーヒー 　 ジュース 　 菓子
内容紹介 飲み物の作り方、コーヒー豆や茶葉の産地情報、製造工程を収録した基礎講座、器セレクション、最新の栄養情報、歴史、文化などを掲載する、飲み物の百科事典。名店案内や、飲み物に合う手づくりスイーツも収録。



内容細目

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