蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
東北の食と農漁の文化事典
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著者名 |
西東 秋男/編
|
著者名ヨミ |
サイトウ トキオ |
出版者 |
筑波書房
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出版年月 |
1993.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 3838/SA25/ | 9102905505 | 参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000542608 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
東北の食と農漁の文化事典 |
書名ヨミ |
トウホク ノ ショク ト ノウギョ ノ ブンカ ジテン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
西東 秋男/編
|
著者名ヨミ |
サイトウ トキオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
筑波書房
|
出版年月 |
1993.6 |
本体価格 |
¥1456 |
ISBN |
4-8119-0113-4 |
数量 |
166p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.812
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件名 |
食生活
東北地方-農業
漁業-東北地方
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内容紹介 |
東北地方における食やその背景となる農業漁業の文化を事典の形式でとりまとめたもの。特に、食生活の向上に貢献しながらも、今では忘れさられようとしている人々をも取り上げて解説した。 |
内容細目
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