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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食べもの 

著者名 石毛 直道/[著]
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 講談社
出版年月 2013.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館書庫別D3838/64/0106408931一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100061710
書誌種別 図書
書名 世界の食べもの 
書名ヨミ セカイ ノ タベモノ
食の文化地理
叢書名 講談社学術文庫
叢書番号 2171
言語区分 日本語
著者名 石毛 直道/[著]
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2013.5
本体価格 ¥960
ISBN 978-4-06-292171-8
ISBN 4-06-292171-8
数量 291p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
件名 食生活
注記 「食の文化地理」(朝日新聞社 1995年刊)の改題
内容紹介 日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ…。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麵・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。



内容細目

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1990
1990
767.1
声楽
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