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書誌情報サマリ

書名

水の特性と新しい利用技術　

出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2004.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架51815/1/0105819960一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000072151
書誌種別 図書
書名 水の特性と新しい利用技術　
書名ヨミ ミズ ノ トクセイ ト アタラシイ リヨウ ギジュツ
農業・食品・医療分野への応用
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2004.5
本体価格 ￥３５６００
ISBN 4-86043-048-4
数量 464,20,5p
大きさ 27cm
分類記号 518.15
件名 水
内容紹介 注目を浴びる各種機能水の特徴と効果について解説し、農業・水産・畜産・林業・殺菌技術を含む食品加工技術・調理学・飲料水などの食品分野、また医療分野における新しい水の利用技術を紹介する。



内容細目

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