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書誌情報サマリ

書名

食品照射の化学　

著者名 P.S.Elias／編著
著者名ヨミ P S Elias
出版者 学会出版センター
出版年月 1981.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5888/1/1100629795一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000753638
書誌種別 図書
書名 食品照射の化学　
書名ヨミ ショクヒン ショウシャ ノ カガク
安全性評価のために
言語区分 日本語
著者名 P.S.Elias／編著 　 A.J.Cohen／編著 　 林 力丸／訳 　 斎藤 和実／訳
著者名ヨミ P S Elias　ハヤシ リキマル　サイトウ カズミ
著者名原綴 Elias P.S.
出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版年月 1981.5
本体価格 ￥３８００
数量 222p
大きさ 22cm
分類記号 588.9
件名 食品保存法 　 放射化学



内容細目

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