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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

総合食料工業　

著者名 桜井 芳人／[ほか]編
著者名ヨミ サクライ ヨシト
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1970.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫588/SO28/9103451499一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000632670
書誌種別 図書
書名 総合食料工業　
書名ヨミ ソウゴウ ショクリョウ コウギョウ
言語区分 日本語
著者名 桜井 芳人／[ほか]編
著者名ヨミ サクライ ヨシト
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1970.9
本体価格 ￥９８００
数量 1169p
大きさ 27cm
分類記号 588
件名 食品工業



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 1 きみたちがつくって、みんなで食べよう
2 2 五色の食材で献立を立てよう
3 3 どんな調理法にしようかな
4 4 どんな味つけにしようかな
5 5 香りも大切な料理の要素
6 6 健太くんがつくる晩ごはん
7 7 もも子さんがつくる晩ごはん
8 8 何に盛るか、どう盛りつけるか
9 9 おしゃれな食卓で、さあ、食べよう
10 10 片づけも調理のうち
11 11 きみたちの箸づかいはどうだったかな
12 12 世界の食事作法いろいろ
13 13 食べごとの原風景-私が伝えたかったこと
14 あとがき

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