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書誌情報サマリ

書名

都道府県別地方野菜大全　

著者名 タキイ種苗株式会社出版部／編集
著者名ヨミ タキイ シュビョウ カブシキ ガイシャ シュッパンブ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2002.11

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資料情報

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1 中央図書館一般開架626/9/0105719033参考在庫 不可 ○
2 西部図書館一般開架626/2/1101825236一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000018344
書誌種別 図書
書名 都道府県別地方野菜大全　
書名ヨミ トドウ フケンベツ チホウ ヤサイ タイゼン
言語区分 日本語
著者名 タキイ種苗株式会社出版部／編集 　 芦沢 正和／監修
著者名ヨミ タキイ シュビョウ カブシキ ガイシャ シュッパンブ　アシザワ マサカズ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2002.11
本体価格 ￥６０００
ISBN 4-540-02156-7
数量 359p
大きさ 31cm
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 全国各地に残る形・味が個性的な地方野菜をカラー写真で詳しく解説する野菜大全。都道府県別に、来歴や変遷、特徴、栽培法、食べ方などを紹介する。種苗の入手先、地方野菜名・地方品種名索引付き。



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