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書誌情報サマリ

書名

全国食中毒事件録　平成19年

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2011.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫49854/36/070106275684参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002199096
書誌種別 図書
書名 全国食中毒事件録　平成19年
巻次(漢字) 平成19年
書名ヨミ ゼンコク ショクチュウドク ジケンロク
厚生労働省食中毒統計資料より
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2011.4
本体価格 ￥３５００
ISBN 978-4-88925-045-9
ISBN 4-88925-045-9
数量 229p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
件名 食中毒
内容紹介 平成19年に日本で発生した食中毒事件の個々の事例について、各都道府県等の食品衛生監視員が行った疫学調査に基づいて編集した事件録。原因食品、病因物質、原因施設等を詳細に解析し、食中毒防止に役立つ。



内容細目

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