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書誌情報サマリ

書名

園芸農産物の鮮度保持 

著者名 青果物予冷貯蔵施設協議会/編
著者名ヨミ セイカブツ ヨレイ チョゾウ シセツ キョウギカイ
出版者 農林統計協会
出版年月 1991.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫6261/12/1101032390一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000898159
書誌種別 図書
書名 園芸農産物の鮮度保持 
書名ヨミ エンゲイ ノウサンブツ ノ センド ホジ
言語区分 日本語
著者名 青果物予冷貯蔵施設協議会/編
著者名ヨミ セイカブツ ヨレイ チョゾウ シセツ キョウギカイ
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年月 1991.11
本体価格 ¥5243
ISBN 4-541-01548-X
数量 302p
大きさ 21cm
分類記号 624
件名 蔬菜   果実   花卉   農産物貯蔵
内容紹介 園芸農産物の流通過程における鮮度保持のための予冷技術、鮮度評価法、鮮度保持資材やその輸送方法などの広範な技術情報を、具体的技術事例と合わせて集大成した実用書。



内容細目

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1991
1991
624
蔬菜 果実 花卉 農産物貯蔵
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