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書誌情報サマリ

書名

釣魚料理　

著者名 野村 祐三／著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 成美堂出版
出版年月 1994.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫ＣＬ59635/N95/9105002268一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000924391
書誌種別 図書
書名 釣魚料理　
書名ヨミ チョウギョ リョウリ
酒の肴から漁師料理まで、旬を味わう釣人料理
言語区分 日本語
著者名 野村 祐三／著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年月 1994.9
本体価格 ￥１２６２
ISBN 4-415-08063-4
数量 191p
大きさ 22cm
分類記号 596.35
件名 料理－魚
内容紹介 釣った魚で思う存分に料理の腕前を発揮して、おいしく魚を食べるための釣魚料理マニュアル。旬を味わう釣魚料理39種、手軽にできる釣魚料理を魚種別に127種、その手順とコツを公開。
著者紹介 1945年生まれ。中央大学史学科卒業。フリーライター。旅、食材、味、釣りの記事を執筆中。著書に「漁師の料理」「日本海を食らう」「漁師さんの秘伝料理」など。



内容細目

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