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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーヴの本 

著者名 ベルナール・ジャコト/著
著者名ヨミ ベルナール ジャコト
出版者 河出書房新社
出版年月 1994.12


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL57617/J16/9104999485一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000926715
書誌種別 図書
書名 オリーヴの本 
書名ヨミ オリーヴ ノ ホン
地中海からの美と健康の贈り物
言語区分 日本語
著者名 ベルナール・ジャコト/著   小林 淳夫/訳
著者名ヨミ ベルナール ジャコト コバヤシ アツオ
著者名原綴 Jacotot Bernard
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年月 1994.12
本体価格 ¥1942
ISBN 4-309-26239-2
数量 262p
大きさ 20cm
分類記号 576.175
件名 オリーブ油
注記 原タイトル:L'huile d'olive
注記 文献:p240~244
内容紹介 プロヴァンス・ブームでオリーヴは今最も注目を集める油。美肌効果・ダイエットにきくオリーヴ料理やオリーヴの文化史を紹介。また動脈硬化や心臓病に効果絶大との最新医学データを満載、オリーヴによる美と健康の暮らしを紹介する。
著者紹介 1926年、パリで医学博士号取得。89年以降アンリ・モンドール病院の内科部長を務める。仏国立衛生医学研究所の研究部長を務める等、世界的な動脈硬化研究の権威。



内容細目

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1994
1994
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