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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の酒日本の酒ものしり事典 

著者名 外池 良三/編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫5885/9/0105878835参考在庫 不可

書誌詳細

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タイトルコード 1000000680634
書誌種別 図書
書名 世界の酒日本の酒ものしり事典 
書名ヨミ セカイ ノ サケ ニホン ノ サケ モノシリ ジテン
言語区分 日本語
著者名 外池 良三/編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8
本体価格 ¥2500
ISBN 4-490-10671-8
数量 16,289p
大きさ 20cm
分類記号 588.5
件名 酒-辞典
注記 「酒の事典」(1975年刊)の改題改訂
内容紹介 酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
著者紹介 1909~95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醬油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。



内容細目

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1995
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