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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パンの文化史 

著者名 舟田 詠子/著
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1998.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架3838/99/1101579482一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001039958
書誌種別 図書
書名 パンの文化史 
書名ヨミ パン ノ ブンカシ
叢書名 朝日選書
叢書番号 592
言語区分 日本語
著者名 舟田 詠子/著
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版地 東京
出版者 朝日新聞社
出版年月 1998.1
本体価格 ¥1500
ISBN 4-02-259692-9
数量 291,23p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
件名 パン-歴史
内容紹介 五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
著者紹介 1941年東京都生まれ。上智大学ドイツ文学科卒業。78年よりパンの文化史を研究。著書に「アルプスの谷に亜麻を紡いで」、訳書に「中世東アルプス旅日記」などがある。



内容細目

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1998
383.8
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