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書誌情報サマリ

書名

酒・戦後・青春　

著者名 麻井 宇介／著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 2000.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫5885/10/2101211006一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001256531
書誌種別 図書
書名 酒・戦後・青春　
書名ヨミ サケ センゴ セイシュン
叢書名 酒文ライブラリー
言語区分 日本語
著者名 麻井 宇介／著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版地 東京
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所 　 世界文化社(発売)
出版年月 2000.7
本体価格 ￥１４００
ISBN 4-418-00213-8
数量 283p
大きさ 19cm
分類記号 588.5
件名 酒－歴史 　 日本－歴史－昭和時代(1945年以後)
個人件名 麻井 宇介
内容紹介 ワイン、焼酎、ウイスキー…。うまい酒は、こうしてできた。敗戦直後の配給酒から、ビヤホール復活、酒文化変貌の時代、ウイスキー製造、モルト生産、ワイン醸造、合成酒の時代まで、激動の戦後酒史を綴る。
著者紹介 1930年東京都生まれ。東京工業大学工学部卒業。洋酒製造会社勤務を経て、現在、東京農業大学非常勤講師、TaKaRa酒生活文化研究所顧問等を務める。著書に「ワインづくりの四季」など。



内容細目

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