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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸東京グルメ歳時記 

著者名 林 順信/著
著者名ヨミ ハヤシ ジュンシン
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫38381/10/2100315703一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001054942
書誌種別 図書
書名 江戸東京グルメ歳時記 
書名ヨミ エド トウキョウ グルメ サイジキ
言語区分 日本語
著者名 林 順信/著
著者名ヨミ ハヤシ ジュンシン
出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.5
本体価格 ¥2300
ISBN 4-639-01531-3
数量 246p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
件名 食物   料理(日本)
内容紹介 旅行ジャーナリストにして、無類の食いしん坊。全国を食べ歩いた著者が、季節の食材・料理について、その味わいや旬のこと、さらには起源や名前の由来などを語る、グルメ入門編。
著者紹介 1928年東京都生まれ。旅行ジャーナリスト。駅弁ラベル収集歴58年。著書に「汽車弁駅弁旅の味」「都電が走った街今昔」など。



内容細目

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1998
383.81
食物 料理(日本)
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