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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

脂質栄養と脂質過酸化 

著者名 奥山 治美/編
著者名ヨミ オクヤマ ハルミ
出版者 学会センター関西
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫49144/1/1101612710一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001064428
書誌種別 図書
書名 脂質栄養と脂質過酸化 
書名ヨミ シシツ エイヨウ ト シシツ カサンカ
生体内脂質過酸化は傷害か防御か
叢書名 脂質栄養学シリーズ
叢書番号 2
言語区分 日本語
著者名 奥山 治美/編   菊川 清見/編
著者名ヨミ オクヤマ ハルミ キクガワ キヨミ
出版地 豊中
出版者 学会センター関西   学会出版センター(発売)
出版年月 1998.9
本体価格 ¥2571
ISBN 4-7622-1888-X
数量 213p
大きさ 21cm
分類記号 491.44
件名 脂質
内容紹介 がんや生活習慣病をひきおこすのは、n-6系不飽和脂肪酸の摂取量上昇か、あるいはn-3系不飽和脂肪酸の生体内での過酸化か。見かけ上相矛盾する二つの視点…生体内脂質過酸化を解説する書。



内容細目

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1998
脂質
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