蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
論集酒と飲酒の文化
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著者名 |
石毛 直道/編
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著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
1998.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 38388/2/ | 1101617627 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001068668 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
論集酒と飲酒の文化 |
書名ヨミ |
ロンシュウ サケ ト インシュ ノ ブンカ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
石毛 直道/編
|
著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
1998.10 |
本体価格 |
¥6500 |
ISBN |
4-582-82920-1 |
数量 |
532p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.885
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件名 |
酒
飲酒
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内容紹介 |
4カ国16人の研究者が結集し、世界の主要な酒造法を類型化、またその分布および系譜論的考察をし、各地の飲酒に関する慣習の民族的検討を通じて、飲酒や酩酊に関する観念の比較文化論的考察を行う論文集。 |
著者紹介 |
1937年生まれ。京都大学大学院文学研究科修士課程中退。現在、国立民族学博物館長、農学博士。文化人類学専攻。著書に「食前・食後」「麵談」「文化麵類学ことはじめ」ほか。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
酒造と飲酒の文化 |
石毛 直道/著 |
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2 |
口?み酒の恍惚剤起源説 |
吉田 集而/著 |
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3 |
チチャ酒の系譜 |
山本 紀夫/著 |
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4 |
米?の発生と日本の酒造り |
小泉 武夫/著 |
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5 |
台湾の酒 |
吉田 元/著 |
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6 |
日本の酒づくりの特質とその背景 |
栗山 一秀/著 |
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7 |
日本酒の来た道 |
花井 四郎/著 |
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8 |
朝鮮半島の酒文化 |
鄭 大声/著 |
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9 |
須須許理について |
鄭 大声/著 |
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10 |
禁酒文化・考 |
高田 公理/著 |
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11 |
イングランドにおける飲酒 |
リチャード・F・ホスキン/著 |
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12 |
『酒茶論』を読む |
林 左馬衛/著 |
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13 |
東アジアにおける儀礼的饗宴 |
金 尚宝/著 |
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14 |
韓国の飲酒文化についての覚え書き |
朝倉 敏夫/著 |
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15 |
盃事の習俗 |
神崎 宣武/著 |
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16 |
日本人の酒ののみかた |
熊倉 功夫/著 |
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17 |
酒肴の変遷 |
奥村 彪生/著 |
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18 |
洋酒国産化にみる異文化受容 |
浅井 昭吾/著 |
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