蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
乳製品試験法・注解
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著者名 |
日本薬学会/編
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著者名ヨミ |
ニホン ヤクガクカイ |
出版者 |
金原出版
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出版年月 |
1999.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 64812/1/ | 1101654569 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001078620 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
乳製品試験法・注解 |
書名ヨミ |
ニュウセイヒン シケンホウ チュウカイ |
版表示 |
改訂第2版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
日本薬学会/編
|
著者名ヨミ |
ニホン ヤクガクカイ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
金原出版
|
出版年月 |
1999.6 |
本体価格 |
¥7800 |
ISBN |
4-307-47032-X |
数量 |
398p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
648.12
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件名 |
乳製品
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内容紹介 |
乳および乳製品の生産、製造、加工、保存などの過程における品質管理のための試験法、安全性を確保するための試験法などを収録し、それらに注を付け、解説する。1984年刊の改訂第2版。 |
内容細目
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