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書誌情報サマリ

書名

遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開　

著者名 立川 雅司／著
著者名ヨミ タチカワ マサシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6114/14/2101675159一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001188149
書誌種別 図書
書名 遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開　
書名ヨミ イデンシ クミカエ サクモツ ト コクモツ フード システム ノ シンテンカイ
農業・食料社会学的アプローチ
叢書名 農林水産政策研究叢書
叢書番号 第4号
言語区分 日本語
著者名 立川 雅司／著
著者名ヨミ タチカワ マサシ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.12
本体価格 ￥３２８６
ISBN 4-540-03215-1
数量 288p
大きさ 22cm
分類記号 611.4
件名 穀物 　 遺伝子組み換え食品 　 農産物市場 　 流通
注記 文献:p267～279
内容紹介 表示義務の導入を決定した1999年8月以降の関連業界をめぐる動きについて、穀物フードシステムという視点から、特に非遺伝子組換え作物へのシフト、今後の分別流通システム構築とその多方面への影響について実証的に検証。



内容細目

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