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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食不安は解消されるか 

著者名 藤原 邦達/著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 緑風出版
出版年月 2004.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫49854/78/2101670804一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001198142
書誌種別 図書
書名 食不安は解消されるか 
書名ヨミ ショクフアン ワ カイショウ サレルカ
言語区分 日本語
著者名 藤原 邦達/著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版地 東京
出版者 緑風出版
出版年月 2004.1
本体価格 ¥2200
ISBN 4-8461-0317-X
数量 307p
大きさ 20cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 食品安全基本法と改正食品衛生法が成立した。狂牛病、O-157などの食中毒、PCB汚染、環境ホルモン、遺伝子組換食品などから食の安全を守るのが目的だが、果たしてそうか。国会参考人を務めた著者が徹底批判。
著者紹介 長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。定年退職後は大阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任。医学博士。著書に「雪印の落日」など。



内容細目

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2004
498.54
食品衛生
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