検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の安全と企業戦略 

著者名 亀和田 光男/編
著者名ヨミ カメワダ ミツオ
出版者 幸書房
出版年月 2004.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫58809/13/1101892382一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001202302
書誌種別 図書
書名 食の安全と企業戦略 
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト キギョウ センリャク
食品安全基本法と食生活への貢献
言語区分 日本語
著者名 亀和田 光男/編   森地 敏樹/編   小林 登史夫/編
著者名ヨミ カメワダ ミツオ モリチ トシキ コバヤシ トシオ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年月 2004.2
本体価格 ¥3200
ISBN 4-7821-0240-2
数量 268p
大きさ 22cm
分類記号 588.09
件名 食品工業   食品衛生   品質管理   食品安全基本法
内容紹介 BSE問題、食品表示の偽装事件で揺らいだ食品企業への「安全」と「信頼」をいかに取り戻し、確かなものにするのか。食品安全基本法の詳細から食品危害の知識、企業の取り組みなど、新しい食品安全の時代に進むべき道を示す。
著者紹介 1922年栃木県生まれ。亀和田技術士事務所を開設。技術士、食品工場の設計・建設等を行う。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
588.09
食品工業 食品衛生 品質管理 食品安全基本法
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。