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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日出山みなみの新野菜料理…群馬 

著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2004.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架59637/2/101101998120一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001208895
書誌種別 図書
書名 日出山みなみの新野菜料理…群馬 
書名ヨミ ヒデヤマ ミナミ ノ シン ヤサイ リョウリ グンマ
伝統の素材を生かす
言語区分 日本語
著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版地 東京
出版者 料理新聞社   農山漁村文化協会(発売)
出版年月 2004.3
本体価格 ¥1714
ISBN 4-540-03322-0
数量 93p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 さしみこんにゃくのずんだ和え、キャベツのカレー煮など、新しい発想で群馬の美味しい特産野菜をたっぷり使ったレシピを満載。緑の海が広がる群馬から、採れたて野菜でおいしく、かんたんに作れるおかずを紹介します。
著者紹介 生活料理研究家、農政ジャーナリスト、食生活史研究家。株式会社料理新聞社設立。新世紀料理研鑚塾ほかを主宰。著書に「京都から」など。



内容細目

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2004
596.37
料理-野菜
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