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書誌情報サマリ

書名

美食のギャラリー　

著者名 レイ・タナヒル／著
著者名ヨミ レイ タナヒル
出版者 八坂書房
出版年月 2008.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架723/44/2102200590一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001916774
書誌種別 図書
書名 美食のギャラリー　
書名ヨミ ビショク ノ ギャラリー
絵画で綴る食の文化史
言語区分 日本語
著者名 レイ・タナヒル／著 　 栗山 節子／訳
著者名ヨミ レイ タナヒル　クリヤマ セツコ
著者名原綴 Tannahill Reay
出版地 東京
出版者 八坂書房
出版年月 2008.11
本体価格 ￥２４００
ISBN 978-4-89694-921-6
ISBN 4-89694-921-6
数量 199p
大きさ 21cm
分類記号 723
件名 絵画－歴史 　 食生活－歴史
注記 原タイトル:The fine art of food
内容紹介 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
著者紹介 1929～2007年。スコットランド生まれ。グラスゴー大学で歴史を学ぶ。著書に「食物と歴史」がある。



内容細目

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