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書誌情報サマリ

書名

<図説>朝食の歴史　

著者名 アンドリュー・ドルビー／著
著者名ヨミ アンドリュー ドルビー
出版者 原書房
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架3838/109/2102632020一般貸出中 可 ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000100146902
書誌種別 図書
書名 <図説>朝食の歴史　
書名ヨミ ズセツ チョウショク ノ レキシ
言語区分 日本語
著者名 アンドリュー・ドルビー／著 　 大山 晶／訳
著者名ヨミ アンドリュー ドルビー　オオヤマ アキラ
著者名原綴 Dalby Andrew
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2014.3
本体価格 ￥２８００
ISBN 978-4-562-04986-8
ISBN 4-562-04986-8
数量 290,23p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
件名 食生活-歴史
注記 原タイトル:The breakfast book
注記 文献:巻末p11〜23
内容紹介 人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。
著者紹介 1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。



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