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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の塩100選 

著者名 玉井 惠/著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A669/6/2101518451一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001303342
書誌種別 図書
書名 日本の塩100選 
書名ヨミ ニホン ノ シオ ヒャクセン
海からの贈りもの
言語区分 日本語
著者名 玉井 惠/著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11
本体価格 ¥1600
ISBN 4-7511-0340-7
数量 96p
大きさ 20×21cm
分類記号 669
件名
内容紹介 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。
著者紹介 (株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。



内容細目

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2002
2002
669
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