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書誌情報サマリ

書名

福祉施設・病院等における給食BCP<事業継続計画>導入の手引き　

著者名 須藤 紀子／共著
著者名ヨミ スドウ ノリコ
出版者 建帛社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49859/34/1102737067一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101060965
書誌種別 図書
書名 福祉施設・病院等における給食BCP<事業継続計画>導入の手引き　
書名ヨミ フクシ シセツ ビョウイン トウ ニ オケル キュウショク ビーシーピー ジギョウ ケイゾク ケイカク ドウニュウ ノ テビキ
言語区分 日本語
著者名 須藤 紀子／共著 　 新藤 由芽／共著 　 水野 怜香／共著 　 真城 源学／共著
著者名ヨミ スドウ ノリコ　シンドウ ユメ　ミズノ レイカ　マシロ ゲンガク
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年月 2023.3
本体価格 ￥４５００
ISBN 978-4-7679-6220-7
ISBN 4-7679-6220-7
数量 6,74p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
件名 給食 　 事業継続管理
資料種別 複合媒体資料
付属資料 DVDビデオディスク(1枚 12cm)
注記 付:給食用アクションカード(12p 25cm)
注記 文献:巻末
内容紹介 これまでの手引書では触れられてこなかった,給食施設におけるBCP(事業継続計画)の作成・遂行に何が必要かを,豊富な具体例を通して解説する。アクションカード、訓練動画DVD付き。



内容細目

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