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書誌情報サマリ

書名

フードセキュリティ　

著者名 山下 一仁／著
著者名ヨミ ヤマシタ カズヒト
出版者 日本評論社
出版年月 2009.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館参考開架7222/2/2100048780参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001951684
書誌種別 図書
書名 フードセキュリティ　
書名ヨミ フード セキュリティ
コメづくりが日本を救う!
言語区分 日本語
著者名 山下 一仁／著
著者名ヨミ ヤマシタ カズヒト
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年月 2009.3
本体価格 ￥２３００
ISBN 978-4-535-55594-5
ISBN 4-535-55594-5
数量 12,238p
大きさ 20cm
分類記号 611.3
件名 食糧問題 　 食品衛生 　 農業政策
注記 文献:p233～238
内容紹介 食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
著者紹介 1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学農学博士。農林水産省農村振興局次長などを経て、経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。著書に「農協の大罪」など。



内容細目

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