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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般開架 | L5960/2/ | 0106052929 | 一般大活 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001864029 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
素人庖丁記 |
書名ヨミ |
シロウト ホウチョウキ |
叢書名 |
大活字本シリーズ
|
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
嵐山 光三郎/著
|
著者名ヨミ |
アラシヤマ コウザブロウ |
出版地 |
新座 |
出版者 |
埼玉福祉会
|
出版年月 |
2008.5 |
本体価格 |
¥3200 |
ISBN |
978-4-88419-519-9 |
ISBN |
4-88419-519-9 |
数量 |
359p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.04
|
件名 |
料理
|
注記 |
限定500部 |
注記 |
底本:講談社文庫『素人庖丁記』 |
内容紹介 |
尺八はいったい何日ぐらい煮込めばやわらかくなるのだろうか。茶筅や扇の骨竹は、もともとやわらかいから、尺八にくらべればずっと早く煮えるはずだ-。「尺八の煮物」「カレー風呂」など、食物に関する痛快エッセイを収録。 |
著者紹介 |
昭和17年東京生まれ。国学院大学卒業後、平凡社入社。雑誌『太陽』編集長を経て独立。嵐山オフィス主宰。作品集に「同窓会」、食物エッセイに「インスタントラーメン読本」など。 |
内容細目
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