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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 58809/4/ | 1101568630 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001037964 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フードシステム学の世界 |
書名ヨミ |
フード システムガク ノ セカイ |
|
食と食料供給のパラダイム |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
高橋 正郎/編著
|
著者名ヨミ |
タカハシ マサオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
農林統計協会
|
出版年月 |
1997.12 |
本体価格 |
¥3300 |
ISBN |
4-541-02306-7 |
数量 |
326p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.09
|
件名 |
食品工業
|
内容紹介 |
農業と食糧の距離の拡大、そこに介在する食品流通・製造業、中・外食産業の増大は静かに、しかし確実に進んでいる。新時代の食糧問題に対応した経済理論・フードシステム学の研究成果をまとめる。 |
内容細目
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