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書誌情報サマリ

書名

すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説 

著者名 池戸 重信/編著
著者名ヨミ イケド シゲノブ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2008.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58809/27/1102121879一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001869138
書誌種別 図書
書名 すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説 
書名ヨミ スグ ヤクダツ イソ ショクヒン アンゼン カンレン ホウレイ ノ カイセツ
叢書名 JACO BOOKS
言語区分 日本語
著者名 池戸 重信/編著   日本環境認証機構/監修
著者名ヨミ イケド シゲノブ ニホン カンキョウ ニンショウ キコウ
出版地 東京
出版者 ぎょうせい
出版年月 2008.6
本体価格 ¥2667
ISBN 978-4-324-08362-8
ISBN 4-324-08362-8
数量 2,296p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
件名 食品工業   食品衛生   品質管理   工業規格   食品衛生-法令
内容紹介 食品安全基本法と食料・農業・農村基本法を筆頭に食品安全・安心に係わる関連法の体系を解説。21の個別法の制定の背景、目的、定義、法律の対象者と履行義務を順序立てて簡潔に説明する。
著者紹介 宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授(学長補佐)。共著に「よくわかるISO 22000の取り方・活かし方」など。



内容細目

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2008
588.09
食品工業 食品衛生 品質管理 工業規格 食品衛生-法令
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