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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美人料理 

著者名 南條 竹則/著
著者名ヨミ ナンジョウ タケノリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A38382/38/2102161034一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001879866
書誌種別 図書
書名 美人料理 
書名ヨミ ビジン リョウリ
言語区分 日本語
著者名 南條 竹則/著
著者名ヨミ ナンジョウ タケノリ
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.7
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-12-003965-2
ISBN 4-12-003965-2
数量 182p
大きさ 20cm
分類記号 383.822
件名 料理(中国)
注記 文献:p178~182
内容紹介 美食と読書の悦楽、2つながらここにあり。中華料理を味わう楽しみは、食材の豊富さと調理の複雑さ、そして典雅なネーミングにある。古今の典籍を渉猟しながら、中華料理の珍饌(ちんせん)を味読する。
著者紹介 1958年東京生まれ。東京大学大学院修士課程修了。作家・翻訳家。「酒仙」で第5回日本ファンタジーノベル大賞優秀賞受賞。著書に「鬼仙」「満漢全席」など。



内容細目

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南條 竹則
2008
383.822
料理(中国)
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