蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
アントシアニンの科学
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著者名 |
津田 孝範/編著
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著者名ヨミ |
ツダ タカノリ |
出版者 |
建帛社
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出版年月 |
2009.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 4714/18/ | 1102172733 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001972690 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アントシアニンの科学 |
書名ヨミ |
アントシアニン ノ カガク |
|
生理機能・製品開発への新展開 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
津田 孝範/編著
須田 郁夫/編著
津志田 藤二郎/編著
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著者名ヨミ |
ツダ タカノリ スダ イクオ ツシダ トウジロウ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2009.4 |
本体価格 |
¥4200 |
ISBN |
978-4-7679-6142-2 |
ISBN |
4-7679-6142-2 |
数量 |
6,296p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
471.4
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件名 |
植物色素
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内容紹介 |
アントシアニン研究に関する基礎から応用までを幅広く網羅し、最近の研究動向をわかりやすく解説。特に複合領域での理解・議論を深め、利用・普及と新たな応用開発に役立つようまとめる。 |
内容細目
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