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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん 

著者名 寺田 優/著
著者名ヨミ テラダ マサル
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.2


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館郷土開架C596/25/2102566248郷土貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100025881
書誌種別 図書(郷土)
書名 麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん 
書名ヨミ コウジ アマザケ サケカス ノ ハッコウ ゴハン
創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家
言語区分 日本語
著者名 寺田 優/著   寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ マサル テラダ サトミ
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.2
本体価格 ¥1300
ISBN 978-4-569-80935-9
ISBN 4-569-80935-9
数量 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
件名 料理   麴かび   甘酒   酒かす
内容紹介 塩麴大根ステーキ、味噌けんちん汁、酒まんじゅう、麴甘酒、干し大根のべったら漬け、酒粕白和え、酒粕クリーミーカレー…。免疫力がアップして、美肌効果がある発酵ごはんのおいしいレシピを紹介する。
著者紹介 1973年大阪府生まれ。自然酒醸造元「寺田本家」24代目当主。



内容細目

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2013
596
名言
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