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書誌情報サマリ

書名

ひんやりおいしい冷たいスイーツ　

著者名 宮沢 うらら／著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者 汐文社
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J596/ﾐｳ/0600390628児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002026242
書誌種別 図書（児童）
書名 ひんやりおいしい冷たいスイーツ　
書名ヨミ ヒンヤリ オイシイ ツメタイ スイーツ
叢書名 つくって楽しい!かんたんスイーツ
言語区分 日本語
著者名 宮沢 うらら／著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版地 東京
出版者 汐文社
出版年月 2009.11
本体価格 ￥２２００
ISBN 978-4-8113-8629-4
ISBN 4-8113-8629-4
数量 46p
大きさ 27cm
分類記号 596.65
件名 菓子
学習件名 菓子作り　グミ(菓子)　ゼリー　キャラメル　アイスクリーム　ヨーグルト　ケーキ　マシュマロ　ムース(菓子)　プリン
内容紹介 パンナコッタ、フルーツ白玉、ティラミスなど、子どもでも作れる17種類の冷たいスイーツレシピを紹介。作り方の手順を写真入りで説明するほか、おぼえておきたい用語や調理器具の注意点なども収録。
著者紹介 お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室やホームページで食育活動をおこなっている「LUONTO」主宰。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 *スイーツづくりのその前に…
2 おぼえておきたい用語
3 材料と道具
4 生クリームとゼラチンについて
5 調理器具について注意すること
6 *りんごグミ
7 *グレープフルーツゼリー
8 *ソーダゼリー
9 *パンナコッタ
10 *生キャラメル
11 *クッキーアイス&マンゴーアイス
12 *おぐらアイス
13 *いちごフローズンヨーグルト
14 *フルーツ白玉
15 *ココナッツ汁粉
16 *トライフル
17 *ティラミス
18 *ギモーヴ(マシュマロ)
19 *はちみつパインムース
20 *レアチーズケーキ
21 *いちごレアチーズケーキ
22 *プリン

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