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書誌情報サマリ

書名

臨床材料を試料とする栄養の検査法 

著者名 渭原 博/編著
著者名ヨミ イハラ ヒロシ
出版者 ヘルス・システム研究所
出版年月 2011.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49855/61/1102284041一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002253718
書誌種別 図書
書名 臨床材料を試料とする栄養の検査法 
書名ヨミ リンショウ ザイリョウ オ シリョウ ト スル エイヨウ ノ ケンサホウ
言語区分 日本語
著者名 渭原 博/編著
著者名ヨミ イハラ ヒロシ
出版地 東京
出版者 ヘルス・システム研究所
出版年月 2011.10
本体価格 ¥3000
ISBN 978-4-902527-79-7
ISBN 4-902527-79-7
数量 213p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養生化学または臨床化学(臨床検査)の観点から、栄養の評価においてわが国で実施できる分析法を整理。ビタミン、ミネラル、蛋白、糖質、脂質といった栄養の基礎知識、特性、分析法、食事摂取基準などを解説する。



内容細目

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2011
2011
498.55
栄養
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