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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

石毛直道自選著作集 第6巻

著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 ドメス出版
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架3808/10/60106343882一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002320020
書誌種別 図書
書名 石毛直道自選著作集 第6巻
巻次(漢字) 第6巻
書名ヨミ イシゲ ナオミチ ジセン チョサクシュウ
各巻書名 日本の食
言語区分 日本語
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年月 2012.3
本体価格 ¥7000
ISBN 978-4-8107-0763-2
ISBN 4-8107-0763-2
数量 444p
大きさ 22cm
分類記号 380.8
件名 文化人類学
各巻件名 食生活



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 食事文化
2 日本
3 米食民族比較からみた日本人の食生活
4 新「酒飯論」
5 日本食生活史の転回点
6 食卓の変化
7 出前
8 民衆の食事
9 食品と料理
10 食事と酒、タバコ
11 食事パターンの考現学
12 日本の茶とコーヒーの重層構造
13 酒と食
14 日本人とエスニック料理
15 日本料理の実態とイメージ
16 ニッポンの食卓

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石毛 直道
2012
380.8
文化人類学
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