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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚貝類とアレルギー 

著者名 塩見 一雄/著
著者名ヨミ シオミ カズオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A49314/28/132102566201一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100049611
書誌種別 図書
書名 魚貝類とアレルギー 
書名ヨミ ギョカイルイ ト アレルギー
叢書名 ベルソーブックス
叢書番号 013
版表示 改訂版
言語区分 日本語
著者名 塩見 一雄/著
著者名ヨミ シオミ カズオ
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.4
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-425-85122-5
ISBN 4-425-85122-5
数量 6,182p
大きさ 19cm
分類記号 493.14
件名 食物アレルギー   水産物
内容紹介 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!? 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。
著者紹介 1947年岡山県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学名誉教授。農学博士。共著に「新・海洋動物の毒」など。



内容細目

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2013
493.14
食物アレルギー 水産物
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