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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食　1
著者名	坂本廣子／著
著者名ヨミ	サカモトヒロコ
出版者	少年写真新聞社
出版年月	2013.10

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J596/ｻﾋ/1	0600498238	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100109732
書誌種別	図書（児童）
書名	坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食　1
巻次(漢字)	1
書名ヨミ	サカモトヒロコノツクロウタベヨウギョウジショク
各巻書名	正月から桃の節句
言語区分	日本語
著者名	坂本廣子／著　奥村彪生／監修
著者名ヨミ	サカモトヒロコ　オクムラアヤオ
出版地	東京
出版者	少年写真新聞社
出版年月	2013.10
本体価格	￥２２００
ISBN	978-4-87981-479-1
ISBN	4-87981-479-1
数量	47p
大きさ	27cm
分類記号	596.4
件名	料理　年中行事-日本
学習件名	年中行事　料理　食事作法　正月　おせち料理　雑煮　七草　ご飯　あずき　節分　だいず　いわし　みそ　チョコレート　バレンタインデー　ケーキ　クッキー　ひなまつり　すし　ねぎ　はまぐり　汁もの　もち　通過儀礼
内容紹介	日本の行事食の作り方や「食べごとの知恵」を写真を使って紹介。1は、雑煮、七草がゆ、ちらしずしなど、正月から桃の節句までの料理を収録する。人生の通過儀礼も掲載。本文にチェック欄、見返しに解説あり。
著者紹介	食育・料理研究家。著書に「坂本廣子の台所育児」「もっとひろがる国産米粉クッキング」など。
目次タイトル	料理をする前に準備をしよう
	台所でのやくそく
	マナーを確認しよう
	行事食をつくってみよう
	正月から桃の節句
	季節の行事正月　鏡もちおせち料理祝いばし　雑煮いろいろ　地域や家庭によって違う雑煮雑煮祝い　○雑煮(関西)　○雑煮(関東)　○だて巻き　○たいの浜焼き　○田づくり　○黒豆　○なます　○たたきごぼう　○こぶ巻き　○きんとん　○こはくかん　七草　鏡開き・小正月　○七草がゆ　○あずきを炊く(粒あん)　○あずきがゆ　○ささっとあずきがゆ　○あん(こしあん)　○おしるこ(ぜんざい)　季節の行事節分　豆まき農耕への祈り豆の持つ力福豆やいかがしどうして、いわし? どうして、ひいらぎ?　○炒り豆ごはん　○炒り豆　○いわしの蒲焼き　大豆・大豆製品〜みその話〜　こうじって何? ちょっと違う豆みその話みそづくりは大寒が最適!　○みそ　季節の行事バレンタインデー　○ブラウニー　○チョコチップクッキー　○生チョコレート　季節の行事桃の節句　人形に託された思い磯遊びひしもちどうして、桃の花? どうして、はまぐり?　○ちらしずし　○わけぎのぬた　○はまぐりのお吸い物　○草もち
	人生の通過儀礼
	お食い初め　初節句　初誕生　七五三
	後かたづけを忘れずにしよう
	日本の「食べごとの知恵」を受け継いでいこう
	さくいん
	二十四節気
	五節句と雑節