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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	一般開架	3838/100/	0106757469	一般	在庫	可	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100910654
書誌種別	図書
書名	料理メニューからひもとく歴史的瞬間
書名ヨミ	リョウリメニューカラヒモトクレキシテキシュンカン
	もうひとつのワールドヒストリー
言語区分	日本語
著者名	ヴィンセント・フランクリン／著　アレックス・ジョンソン／著　秦亜吏加／監修　村松静枝／訳
著者名ヨミ	ヴィンセントフランクリン　アレックスジョンソン　ハタアリカ　ムラマツシズエ
著者名原綴	Franklin Vincent　Johnson Alex
出版地	東京
出版者	ガイアブックス
出版年月	2021.8
本体価格	￥３４００
ISBN	978-4-86654-051-1
ISBN	4-86654-051-1
数量	223p
大きさ	22cm
分類記号	383.8
件名	料理-歴史　食生活-歴史
注記	原タイトル:Menus that made history
内容紹介	アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。
著者紹介	俳優として劇場、映画、テレビで活動。

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３
1	焼成不良品が語る珠洲焼の製品動態	垣内光次郎／著
2	琉球における龍泉窯青瓷酒海壺型蓋罐	柴田圭子／著
3	近世長崎の貿易陶磁	扇浦正義／著
4	酒井田柿右衛門家が作った柿右衛門様式磁器の例証	大橋康二／著
5	天草陶石の生産と流通	中山圭／著
6	対馬出土の貿易陶磁器から見た歴史像	鈴木重治／著
7	清代中国陶磁器を輸送した西欧諸国の東インド会社船	松浦章／著
8	胡椒壺、胡椒入り合子及びガラスビーズ壺	田中和彦／著
9	東南アジア大陸部の在地土器と【セッ】器	Leedom Lefferts／著	Louise Allison Cort／著	向井亙／訳
10	ミャンマー南部からタイ中央平原にかけてのモン窯業の展開と変容	徳澤啓一／著
11	青花磁器の道具による画法	陳殿／著	陳立／著
12	陶芸家・濱田友緒	齋藤正憲／著