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書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食・環境問題入門　

著者名 吉積 巳貴／著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館書庫別Ｄ0199/38/19-20106708722参考在庫 不可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100930762
書誌種別 図書
書名 SDGs時代の食・環境問題入門　
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン
叢書名 シリーズ食を学ぶ
言語区分 日本語
著者名 吉積 巳貴／著 　 島田 幸司／著 　 天野 耕二／著 　 吉川 直樹／著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ　シマダ コウジ　アマノ コウジ　ヨシカワ ナオキ
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10
本体価格 ￥２６００
ISBN 978-4-8122-2103-7
ISBN 4-8122-2103-7
数量 12,221p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
件名 食糧問題 　 環境問題 　 持続可能な開発
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。



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