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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 児童書庫 | J596/ハシ/1 | 0600637171 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100859589 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
はじめての旬やさいレシピ 春 |
巻次(漢字) |
春 |
書名ヨミ |
ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ |
|
かんたん・おいしい・栄養まんてん! |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
新谷 友里江/監修
|
著者名ヨミ |
ニイヤ ユリエ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ほるぷ出版
|
出版年月 |
2020.12 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-593-10122-1 |
ISBN |
4-593-10122-1 |
数量 |
39p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596.37
|
件名 |
料理-野菜
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学習件名 |
料理 野菜 春 調理器具 包丁 アスパラガス キャベツ じゃがいも かぶ(蕪) えんどう(豌豆) |
内容紹介 |
季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。 |
目次タイトル |
この本を読むみなさんへ |
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調理をはじめる前に |
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調理に使う用具を知ろう/炊飯器での米のたき方 包丁を正しく使おう 材料を計算しよう/安全に火を使おう |
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アスパラガス |
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選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方 アスパラガスのおひたし アスパラガスと卵のチーズいため アスパラつくね |
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キャベツ |
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選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方 ちぎりキャベツのみそチーズディップ キャベツとウインナーのスープ キャベツとささみの春巻き |
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じゃがいも |
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選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい! 下ごしらえのやり方 じゃがいもとツナのサラダ じゃがいもとちくわの甘辛煮 じゃがいもとえびのグラタン |
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かぶ |
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選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック! 下ごしらえのやり方 かぶのナムル かぶとハムのカレーいため かぶと豚肉のあんかけ丼 |
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さやえんどう |
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選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい! 下ごしらえのやり方 絹さやののりあえ 絹さやと玉ねぎのみそ汁 絹さやと豚肉のマヨいため |
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調理がおわったら |
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旬のやさいカレンダー |
内容細目
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