蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ
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著者名 |
寺田 聡美/著
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著者名ヨミ |
テラダ サトミ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2021.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 郷土書庫 | C596/147/ | 0201149025 | 郷土 | 在庫 | 不可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100948795 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ |
書名ヨミ |
テラダ ホンケ ハッコウ カフェ ノ アマザケ サケカス コウジ ノ ヤサシイ オヤツ |
|
砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
寺田 聡美/著
|
著者名ヨミ |
テラダ サトミ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2021.12 |
本体価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-259-56709-5 |
ISBN |
4-259-56709-5 |
数量 |
87p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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件名 |
菓子
甘酒
酒かす
麴かび
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内容紹介 |
甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麴あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麴を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。 |
著者紹介 |
江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。 |
内容細目
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