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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	臨地・校外実習
著者名	加藤昌彦／編著
著者名ヨミ	カトウマサヒコ
出版者	建帛社
出版年月	2022.4

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	49859/32/	1102657162	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100984665
書誌種別	図書
書名	臨地・校外実習
書名ヨミ	リンチコウガイジッシュウ
版表示	改訂
言語区分	日本語
著者名	加藤昌彦／編著　塚原丘美／編著　石川豊美／共著　岩崎祐子／共著　榎裕美／共著　兼平奈奈／共著　河合潤子／共著　小多沙知／共著　藤田静子／共著　堀田千津子／共著　三田有紀子／共著
著者名ヨミ	カトウマサヒコ　ツカハラタカヨシ　イシカワトヨミ　イワザキユウコ　エノキヒロミ　カネヒラナナ　カワイジュンコ　コダサチ　フジタセイコ　ホッタチズコ　ミタユキコ
出版地	東京
出版者	建帛社
出版年月	2022.4
本体価格	￥１９００
ISBN	978-4-7679-0729-1
ISBN	4-7679-0729-1
数量	7,102p
大きさ	26cm
分類記号	498.59
件名	給食　栄養
注記	文献:p102
内容紹介	管理栄養士・栄養士を目指す学生が、人間栄養学を理解する絶好の機会である臨地・校外実習。その目標と意義、事前教育、事後教育のほか、実習先の施設ごとに実習の内容、日程例、研修課題などを解説する。
目次タイトル	第1章臨地実習および校外実習オリエンテーション
	1.臨地実習および校外実習の目標と意義　2.臨地実習・校外実習の種類および単位数　3.「給食の運営」と「給食経営管理論」の教科目標・実習内容の相違　4.実習施設と実習単位の配分　5.臨地実習・校外実習の事前教育　6.臨地実習・校外実習の事後教育　●帳票
	第2章臨地・校外実習施設
	Ⅰ.臨床栄養学(臨地実習)　■病院等　1.実習の目的・目標　2.実習の内容　3.1週間および2週間の実習日程例　4.研修課題(個別学習テーマ)　5.実習の評価　Ⅱ.公衆栄養学(臨地実習)　■保健所・保健センター　1.実習の目的・目標　2.実習の内容　3.1週間の実習日程例　4.研修課題(個別学習テーマ)　5.実習の評価　Ⅲ.給食の運営,給食経営管理論　Ⅲ-1 給食の運営(校外実習)　■医療施設,福祉施設,学校,事業所等　1.実習に出るにあたって　2.実習の目的・目標　3.実習の内容　4.1週間の実習日程例　5.研修課題(個別学習テーマ)　6.実習の評価　Ⅲ-2 給食経営管理論(臨地実習)　■A.医療施設　1.実習の目的・目標　2.実習の内容　3.1週間の実習日程例　4.研修課題(個別学習テーマ)　5.その他　6.実習の評価　■B.福祉施設　1.実習の目的・目標　2.実習の内容　3.1週間の実習日程例　4.研修課題(個別学習テーマ)　5.その他　6.実習の評価　■C.事業所　1.実習の目的・目標　2.実習の内容　3.1週間の実習日程例　4.研修課題(個別学習テーマ)　5.その他　6.実習の評価