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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本茶の世界 

著者名 高宇 政光/[著]
著者名ヨミ タカウ マサミツ
出版者 講談社
出版年月 2022.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架6198/24/1102684526一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100999250
書誌種別 図書
書名 日本茶の世界 
書名ヨミ ニホンチャ ノ セカイ
叢書名 講談社学術文庫
叢書番号 2727
言語区分 日本語
著者名 高宇 政光/[著]
著者名ヨミ タカウ マサミツ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2022.7
本体価格 ¥1100
ISBN 978-4-06-528613-5
ISBN 4-06-528613-5
数量 235p
大きさ 15cm
分類記号 619.8
件名
注記 「お茶は世界をかけめぐる」(筑摩書房 2006年刊)の改題
注記 文献:p234〜235
内容紹介 12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。



内容細目

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2022
619.8 619.8
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