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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	ウエルネス公衆栄養学　2023年版
著者名	加島浩子／編集
著者名ヨミ	カシマヒロコ
出版者	医歯薬出版
出版年月	2023.2

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	49855/86/23	1102692205	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000101055442
書誌種別	図書
書名	ウエルネス公衆栄養学　2023年版
巻次(漢字)	2023年版
書名ヨミ	ウエルネスコウシュウエイヨウガク
言語区分	日本語
著者名	加島浩子／編集　森脇弘子／編集
著者名ヨミ	カシマヒロコ　モリワキヒロコ
出版地	東京
出版者	医歯薬出版
出版年月	2023.2
本体価格	￥２９００
ISBN	978-4-263-70841-5
ISBN	4-263-70841-5
数量	9,237p
大きさ	26cm
分類記号	498.55
件名	栄養
注記	公衆栄養の歴史:p225〜233
内容紹介	公衆栄養の概念から栄養疫学、公衆栄養プログラムの展開まで、公衆栄養学の最新の知見と基礎知識をわかりやすく解説したテキスト。日本人の食事摂取基準(2020年版)や関係法規、公衆栄養の歴史などの資料も収録。
目次タイトル	Chapter 1 公衆栄養の概念
	1-1.公衆栄養の概念　1-2.公衆栄養活動
	Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
	2-1.人口構成の変遷　2-2.健康状態の変化　2-3.食事の変化　2-4.食生活の変化　2-5.食環境の変化　2-6.諸外国の健康・栄養問題の現状と課題
	Chapter 3 栄養政策
	3-1.わが国の公衆栄養活動　3-2.公衆栄養関連法規　3-3.わが国の管理栄養士・栄養士制度　3-4.国民健康・栄養調査　3-5.実施に関する指針,ツール　3-6.国の健康増進基本方針と地方計画　3-7.諸外国の健康・栄養政策
	Chapter 4 栄養疫学
	4-1.栄養疫学の概要　4-2.曝露情報としての食事摂取量　4-3.食事摂取量の測定方法　4-4.食事摂取量の評価方法
	Chapter 5 公衆栄養マネジメント
	5-1.公衆栄養マネジメント　5-2.公衆栄養アセスメント　5-3.公衆栄養プログラムの目標設定　5-4.公衆栄養プログラムの計画,実施,評価
	Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開
	6-1.地域特性に対応したプログラムの展開　6-2.食環境整備のためのプログラムの展開　6-3.地域集団の特性別プログラムの展開